1.콩나물을 씻어 마늘을 약간 넣고 데친다.
마늘을 넣는 이유는 콩 비린네를 제거 하기 위해다.
2.양념
고추가루
다진파
다진 마늘
참기름 혹은 들기름
간장 혹은 액젖 혹은 소금(간 맞추는 재료)
이 양념을 적당히 넣어 버무리며
간 맞추는 재료는 처음에 조금만 넣어 맛을 보며 간을 잡아 주면 된다.
재료가 부족한 자취생을 위한 레시피
마늘은 필수(마늘이 부족하다면 콩 비린내 잡기 위해 데칠때만 사용하면 된다)
신라면 스프(마법의 가루 필수)
참기름,혹은 들기름(필수)
으로 잘 버무리고
소금 혹은 간장 혹은 액젖으로 간을 맞춘다.
고추가루가 있다면 넣어주면 미관상으로나 맛으로나 좋다.
생각보다 맛이 좋습니다. ^^
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